Slovenski jezik Hrvaški jezik Angleški jezik
 
 

Slika recepta:

Hobotnica v solati

Sestavine:

160 dag
hobotnice
1/2 x
čebule
1 x
limona
4 x
žlice olivnega olja
1 x
žlica vinskega kisa
1/2 x
žlička soli
1 x
ščepec popra
2x
stroka česna
5 x
vejic peteršilja

Hobotnica v solati

12345

Ostale informacije:

Priprava:
180 min
Količina:
6 XKoličina: 6
Poslano:
31.01.2024
Ogledov:
204
Pošiljatelj:
Skrit
Kategorija:
Recept:
PDF

Ključne besede:


hobotnica, solata, morske jedi
 
  1. Lonec napolnimo z vodo in ga postavimo na kuhalnik. V krop odložimo očiščeno hobotnico z glavo naprej, ki jo pokrijemo s pokrovko. Na začetku jo kuhamo pri visoki temperaturi, nato pa zmanjšamo na srednjo temperaturo. Pokrito kuhamo približno 50-60 minut. Čas kuhe je odvisen od teže in velikosti hobotnice.


  2. Med kuhanjem pripravimo peteršilj, ki ga na grobo sesekljamo in česen, ki ga sesekljamo na drobno.


  3. Kuhano hobotnico odstavimo in ohladimo.


  4. Ohlajeno hobotnico nato odcedimo in olupimo. Narežemo jo na tanjše rezine. Narezano hobotnico stresemo v skledo in dodamo sol, mleti poper, česen in peteršilj.


  5. K vsem tem pa k 4. točki dodamo še deviško olivno olje, limonin sok, kis in vse skupaj dobro premešamo. Skledo prekrijemo s folijo in jo položimo v hladilnik za vsaj 45 minut.


  6. Jed je pripravljena za serviranje. K jedi lahko ponudimo tudi popečene kruhke.


  7. Hobotnica v solati Hobotnica v solati Hobotnica v solati Hobotnica v solati