Slika recepta:
Sestavine:
Belgijski vaflji
Ostale informacije:
Količina:
4 X
Recept:
Ključne besede:
marmelada, sladko, pečeno, hitro, med
- Mleko vzamemo iz hladilnika in ga segrejemo do mlačnega. V segreto mleko dodamo maslo, ki ga pustimo notri toliko časa, da se raztopi.
- V posodo dodamo pecilni prašek, moko, sol in sladkor. Lahko pa k naštetimi sestavinami dodate tudi mleti cimet. Vse sestavine dobro premešajte.
- Beljake in rumenjake ločimo. Beljake stepemo v čvrsti sneg.
- Rumenjake zmešamo z maslom in mešanico mleka ter vanilijevo aromo. Zmes vlijemo skupaj iz 2. točke in dobro premešamo, da ne nastanejo grudice. Nežno primešamo tudi beljakov sneg.
- Pekač za vaflje segrejemo in ga na tanko premažemo s stopljenim maslom. Nanos lahko izvedete s pomočjo čopiča. V vroč pekač vlijemo pripravljeno maso, vendar mora biti masa vlita malo pod robom pekača. Vafelj je pečen, ko dobi zlato rumeno barvo.
Pečen vafelj lahko postrežemo z medom, sadjem ali z marmelado.